О городе
Рига сегодня
Услуги
Cамоуправление
Для СМИ
Туристам
19.02.2019
Система помощи
Именины отмечают:
Юлиан, Мария, Марфа
Курсы валют
GBP: 0,8762
RUB: 74,9142
USD: 1,1328
 Все валюты
Качество воздуха
  Новости / Рига в мире  
Рижское кулинарное наследие представили на крупнейшем в мире фестивале гастрономии и гостеприимства 29.01.2019 10:21 - Отдел по связям с общественностью Рижской думы
На крупнейшем в мире фестивале с сфере гастрономии и гостеприимства SIRHA,  который в эти дни проходит в Лионе (Франция), посетители и профессионалы отрасли знакомится с рижским кулинарным наследием.

Типичное для рижской зимы блюдо – медальоны из оленины в глазури из черноплодной рябины – по рецепту популярного шеф-повара Мартиньша Ритиньша и под его чутким руководством приготовил шеф-повар из Лиона Aurélien Delekta. Оленина – аристократическое блюдо и в комбинации с черноплодной рябиной прекрасно сочетается с дичью и символизирует характерные для Латвии сочетания вкусовых ощущений.

Блюдо, предложенное М. Ритиньшем, пользовалось популярностью и его отведали первый вице-мэр Лиона Жорж Кепенекян (Georges Képénékian) и почетный консул Латвии Ален Палфрен (Alain Palfraine), а также многие другие посетители.

Презентация рижского кулинарного наследия состоялась в рамках проекта всемирной ассоциации гастрономических городов Délice «Ваше супер-звездное блюдо в интерпретации местного шеф-повара».

Рига является членом Délice, что предоставляет возможность реализовывать проекты, популяризирующие город, его высококачественное кулинарное наследие и здоровое питание. В настоящее время в ассоциацию входят 27 городов на четырех континентах.  

Информацию подготовил Мартиньш Вилемсонс, координатор проектов Отдела по связям с общественностью Рижской думы, тел.: 67026231, э-почта: martins.vilemsons@riga.lv.


О городе | Рига сегодня | Услуги | Cамоуправление | Для СМИ | Туристам

Бесплатный информационный телефон: 80000800. Круглосуточный телефон Рижской думы: 67026101.
Эл. почта портала: atbalsts@riga.lv
Copyright © 2003-2011, Riga.lv, Правила использования портала